Me encantan las galletas y sobre todo las de avena debido a las propiedades que tiene su ingrediente principal. La avena es depurativa, gracias a su gran cantidad de aminoácidos y a la fibra que contiene que ayuda a eliminar toxinas y grasas de nuestro organismo; además es una fuente de proteínas de alto valor biológico, ya que contiene 8 aminoácidos esenciales. También, ayuda a reducir el colesterol “malo” gracias a los ácidos grasos omega 3 y linoleicos, ayudando a nuestro corazón y al funcionamiento del cerebro. Por otro lado, las galletas de avena son ricas en vitaminas del grupo B, lo que ayuda al funcionamiento del sistema nervioso.
Mi receta favorita de estas galletas es super sencilla y te la dejo a continuación:
- Ingredientes:
230g de copos de avena
150g de azúcar moreno
150ml de aceite de oliva virgen extra
100g de harina
2 huevos
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana
1/2 cucharadita de levadura química
- Preparación:
En un tazón mezclamos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la mezcla anterior. Cuando tengas una mezcla homogénea, forma bolitas, aplástalas con la mano y colócalas en una bandeja para hornear. Hornea a 180ºC, unos 12 minutos o hasta que veas que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse y estarán listas para ser degustadas.
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I love cookies and especially oatmeal ones due to its main ingredient properties. Oatmeal is depurative, thanks to its large amount of amino acids and the fiber it contains that helps eliminate toxins and fats from our body; It is also a source of high biological value proteins, since it contains 8 essential amino acids. Also, it helps reduce “bad” cholesterol thanks to omega 3 and linoleic fatty acids, helping our heart and the functioning of the brain. On the other hand, oatmeal cookies are rich in group B vitamins, which helps the functioning of the nervous system.
My favorite recipe for these cookies is super simple and I’ll leave it below:
- Ingredients:
230g of oat flakes
150g of brown sugar
150ml extra virgin olive oil
100g of flour
2 eggs
1 pinch of salt
1 teaspoon vanilla or hazelnut essence
1/2 teaspoon of chemical yeast
- Preparation:
In a bowl mix the oat flakes, the flour, the brown sugar, the yeast and the salt. In another container mix the eggs, the oil and the essence and incorporate it into the previous mixture. When you have a homogeneous mixture, form balls, crush them with your hand and place them on a baking sheet. Bake at 180ºC, about 12 minutes or until you see that the edges are golden. Take them out and leave them on a grid. Once they are cold they will finish hardening and they will be ready to be enjoy.
