COFFEE + ASPEN

by Fer Medina

Este lugar es la oda al diseño de Michaela Carpenter-Olson y su madre Candice Carpenter-Olson, abastecida con textiles bellamente hechos a mano, joyas, accesorios de mesa, cerámica y más. El espacio aireado es multifuncional: una tienda minorista, un pequeño espacio para artistas en la parte delantera y la pequeña cafetería en la esquina trasera. Los estantes y las mesas muestran los productos a la venta, lo que significa que hay una navegación incorporada mientras espera su comida y algo sabroso para picar.

Además del delicioso café, las ofrendas incluyen tostadas de aguacate, agregar un huevo escalfado y tocino y un tazón de quinua, así como un atún derretido con mozzarella fresca en brioche. Pero la mejor opción es la papilla de arroz negro con leche de almendras, bayas frescas y semillas de calabaza.


This place is Michaela Carpenter-Olson and her mother Candice Carpenter-Olson’s ode to design, stocked with beautifully handcrafted textiles, jewelry, table top accessories, ceramics, and more. The airy space is multifunctional: a retail store, a small artist space up front, and the tiny coffee shop in the back corner. Shelves and tables display the goods for sale, which means there’s built in browsing while you wait for your pour-over and something tasty to nibble on.

Besides delicious coffee, the offerings include avocado toast add a poached egg and bacon and a quinoa bowl, as well as a tuna melt with fresh mozzarella on brioche. But the best option is the satisfying black rice porridge with almond milk, fresh berries, and pumpkin seeds.

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